Чизкейк с малиной
Рецепт от Natali M – Latvia Riga
Хочу поделиться очень простым рецептом. В последнее время, европейская кухня стремительно завоевывает место на нашей кухне. В кафе вместо привычных пирожных, чаще предлагают различные круассаны, чизкейки, и тирамису.
Чизкейк представляет собой разновидность пирога, в котором есть сыр, либо творог. Это блюдо пришло к нам из Европы и Америки.
Чизкейк со свежей малиной
Хотя Греция претендует на право быть первооткрывателем этого десерта. В древние времена, во время олимпийских игр, именно пирог с сыром, прототип чизкейка, лучше всего мог поднять тонус уставшего спортсмена.
Конечно, есть очень сложные блюда по своему приготовлению, и количеству слоев. Но моя цель научить вас готовить просто и вкусно.
И так, Чизкейк со свежей малиной.
Рецепт рассчитан на 10 порций.
300г сдобного печенья
125г сливочного масла
400г мягкого творога
1 пакетик желатина
1ст. сахара
1ст. жирных сливок
200г малины
Печенье разломать на куски и размельчить в крошку блендером. Затем добавить мягкое сливочное масло, продолжая взбивать блендером. Форму выложить пленкой, затем по краю обложить массой из печенья, это будет песочная основа нашего чизкейка. Форму с основой убрать в холодильник. Замочить желатин в 60 гр холодной воды. Творог взбить блендером с сахаром в однородную массу. Продолжая взбивать добавить сливки. Аккуратно ввести желатин, в творожную массу и ею заполнить форму. Сверху украсить свежими ягодами малины. Выдержать в холодильнике пока творожная масса не загустеет.
Тэги:рецепты десертов,чизкейк ягодный,холодный десерт,едим дома сайт,кулинария готовим
